3/05/2014

3/03/2014

マールブランシュ スフレミルクロール




 お客さまから、絶品!のデザートをいただきました。
25cmほどありそうな、ながーいロールケーキです。

軽くて繊細、
でもしっかり生クリーム効果で
物足りなさは全くありません。

そして、パッケージもオリジナリティーに溢れています。
イラストは可愛らしいのですが、
モノトーンなので甘すぎず、
この中身のように、絶妙なバランス。


留め具のアイデアも秀逸。
シルバー部分は季節ごとに変わるようです。

2/23/2014

伊藤久右衛門 できたて生どらやき 


宇治抹茶 できたて生どらやき

とても濃い抹茶餡の抹茶の風味。
ふんわりしたどらやきの生地との相性は抜群。
お抹茶と一緒にいただくには
餡の主張が強すぎますが、
ほかのお茶とゆっくりいただくには大満足。

2/21/2014

中村軒 麦代餅

かなり大きめの麦代餅
本日はつくりたてでした。

柔らかいお餅のなかに
たっぷりのつぶ餡。
つぶが馴染んでいます。


中村軒